我对围绕着一种没有技术援助就不能自我繁殖的动物组织起来的食品工业思考得越久，我就越不信任它。家禽是现代饮食的一个重要部分，是整个肮脏交易的象征。没有自我维持的血统来支持这个行业，就像没有黄金标准来支撑纸币一样。保持自然繁殖的家禽群是对食品生产过程中完全人工性质的最基本的反叛。