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毕竟,农业这个词并不意味着 "农业科学",更不是 "农业综合企业"。它的意思是 "土地的耕种"。而耕作是文化和崇拜意义的根源。耕作和崇拜的概念就这样在文化中结合起来。这些词都来自一个印欧语词根,意思是 "旋转 "和 "居住"。为了生活,为了在地球上生存,为了照顾土壤,以及为了崇拜,所有这些都从根本上与循环的观念联系在一起。只有通过了解农业概念的文化复杂性和庞大性,我们才能看到 "农业综合企业 "一词所暗示的威胁性减少。(第285页,《能源的使用》)。
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Wendell Berry
, 《俗世的艺术。农学论文集》