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我见过一些旅行者,他们身体非常强壮,可以喝下加尔各答水沟里的一鞋盒水而不会生病。他们能够掌握新的语言,而我们中的其他人可能只会染上传染病。他们知道如何击退威胁性的边防人员,或在签证处劝说不合作的官僚。那些身高和肤色合适的人,无论他们走到哪里,看起来都是半正常的--在土耳其,他们可能只是土耳其人,在墨西哥,他们突然变成了墨西哥人,在西班牙,他们可能被误认为是巴斯克人,在北非,他们有时可以被当作阿拉伯人......
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伊丽莎白·吉尔伯特
, 《吃,祈祷,爱》