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素食主义是关于非暴力的。它是关于不伤害其他有生命的人;不伤害自己;不伤害所有生命赖以生存的环境。在我看来,动物权利运动的核心是结束对所有有生命的生物的暴力。它是一场为所有人寻求基本正义的运动。它是一场新兴的和平运动,不会止步于将人类与非人类分开的任意界限。
—— 加里·弗兰西奥内
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