以公制计算，一毫升水占一立方厘米，重一克，需要一卡路里的能量来加热一摄氏度，也就是冰点和沸点之差的1%。重量相同的一定量的氢气中正好有一摩尔原子。而在美国的体系中，"烧开一加仑室温的水需要多少能量？"的答案是 "去死吧"，因为你无法将这些数量直接联系起来。